Malzemeler
Öküz kuyruğu
500 g
havuç
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, çimen meyvesi, kakule, tarçın, defne yaprağı, fasulye ezmesi, soya sosu, şeker, yemeklik şarap ve yemeklik şarap
Öküz kuyruğu nasıl buharda pişirilir 1 Öküz kuyruğunu durulayın.
2 Eklemler boyunca bölümler halinde doğrayın.
3 En az 1 saat temiz su ile demleyin, suyu ortada iki kez değiştirmeyi unutmayın.
4 Aksesuarları hazırlayın. 56
5 Tencereye soğuk su dökün ve aynı zamanda öküz kuyruğunu ekleyin, su kaynadıktan sonra 2 dakika pişirin.
6 Kanı çıkardıktan sonra yıkayın. Çorba kabına koyun.
7 Wok'ta yağı ısıtın, aromayı karıştırmak için anason, tarçın kabuğu, defne yaprağı, kakule, çimen meyvesi, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
8 Fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Pişirme şarabı, soya sosu, beyaz şeker ve biraz su ekleyin ve kaynatın.
10 Kaynayan çorbayı öküz kuyruğu tenceresine dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin. 1112
11 Havuçları yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın.
12 Havucu parçalarını tencereye koyun, tuz ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Bu kadar.
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Mevsim Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- balkabağı çorbası
-
- Turşu ve Kızarmış Domuz Eti Soğutulmuş Toz
-
- Zümrüt Taze Et Gnocchi
-
- Haşlanmış tüylü yengeçler
-
- Çıtır turp sazan
-
- Hindistan cevizli Kek
-
- Mayalı Pırasa Köfte
-
- Beyaz yeşim mantarı, çiçek ve deniz tarağı ile çift taze çorba
-
- Barbekü soslu kızarmış erişte
-
- Izgara Çim Sazan
-
- Yoğun Sütlü Çilekli Puding
