Çiçekli Patlıcan - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Sarımsakları soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın, soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğan ve beyaz soğanı doğrayın, kırmızı biberi yıkayın ve dilimlere ayırın, yıkayın ve yeşil biberi dilimlere ayırın
3. Bir kase suyu ayarlayın, uygun miktarda soya sosu, şeker ve az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın
4. Patlıcanın başını çıkarın, yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde kesin, çiçek gibi tabağa koyun.
5. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün, yağı yarıya kadar pişirin, kıyılmış sarımsak ve beyaz soğanı dökün
6. Kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı soteleyin, suyunu dökün
7. Tadımdan sonra ateşi kapatın
8. Çiçekli patlıcanın ortasında çiseleme
9. Tencereye uygun miktarda su dökün, patlıcanı buharda pişirme ızgarasına koyun, suyu kaynattıktan sonra yüksek ısıyı düşürün.
10. 20 dakika içinde patlıcan buharda pişirilir ve bir çubukla kolayca delinir
11. Yeşil ve kırmızı biberleri patlıcanın üzerine koyun.
12. Doğranmış yeşil soğanı serpin
13. Çiçekli patlıcan masada sunulabilir ~
14. Çizim tamamlandı
