Kabak çöreği nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, etini çıkarın, dilimleyin ve buharda pişirin.
2 Sıcakken çıkarın ve kadife haline getirin.
3 Una ekleyin.
41 yemek kaşığı şeker koyun.
53 gram daha maya ekleyin.
6 Temiz su ekleyin ve pamuk yünü ile karıştırın.
7 Pürüzsüz bir hamur yapın.
8 Orijinal boyutunun 2,5 katı fermente etmek için sıcak bir yere koyun.
9 Egzoz havasını çıkarın ve ardından uzun bir şerit halinde ovalayın.
10 Küçük dozlar halinde kesin.
11 Sonra onu daire şeklinde yuvarlayın.
12 Buharlı kağıdı matın üzerine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.Orijinal hamurun 2,5 katına tekrar mayalandığında, yüksek ateş açın, 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika daha buharda pişirin.
