Kremalı Kestane Kek - Yemeği
"Son zamanlarda hava soğuyor. Yolun kenarındaki şekerle kızartılmış kestane tezgahlarından her geçtiğinizde, bir tatlı patlaması gelecek. İnsanlar durup tadına bakmak için biraz satın alabilirler. Yapışkan şekerle kızartılmış kestanelerden birini yiyin ve bu gerçekten anlık bir sıcaklıktır ve mutluluk patlar! Kestane sadece atıştırmalık olarak kullanılamaz, aynı zamanda yemek pişirmek, yulaf lapası, dolgular ve hamur işleri için de kullanılabilir. Bugün kestane yapıyorum Kestane püresine dönüşür, sonra bir kek rulosuna sarılır.Tatlı ama yağlı değil ve tatlı bir kokusu var.Arkadaşları olmayanlar için gerçekten lezzetli! Malzemeler
- Düşük toz 40 gram
- Yumurta 4
- Süt 40 gram
- toz şeker 40 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Ev yapımı kestane püresi 170 gram
- Hafif krema 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kestane ezmesi yapın: Geri aldığınız kestaneleri yıkayın ve pişirmek için suya koyun.
-
2 Kestanelerin kabuklarını soyun, oklava ile ezin ve tencereye koyun.
-
3 Biraz su ve kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar pişirin.
-
4 Pişmiş kestane ve çorbayı karıştırma kabına dökün ve kestane püresi ile çırpın.
-
5 Kestane hamurunu tavaya dökün, biraz tereyağı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Kızarmış kestane ezmesi kurumaya başlayınca ocağı kapatın.
-
7 Kek hamurunu hazırlayın: leğene süt ve mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Sonra düşük glütenli unu eleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
9 Yumurta beyazlarını ve sarılarını önceden ayırdıktan sonra, yumurta sarılarını gruplar halinde hamurun içine ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
-
Şekeri 10 yumurta beyazına 3 kez koyun ve yumurta beyazını ıslatıncaya kadar çırpın.
-
11 Bezein 1 / 3'ünü çıkarmak için bir spatula kullanın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın. Yumurta sarısı hamuruna biraz kurutulmuş osmanthus ekledim, lütfen dikkate almayın.
-
12 Yeni karıştırılmış hamuru kalan beze kabına geri dökün.
-
13 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin, köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin. Pişirme tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın, karışık kek hamurunu pişirme tepsisine dökün, kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın.
-
14 Fırını önceden ısıtın, orta tabakaya koyun ve yaklaşık 25 dakika 165 derecede pişirin.Zaman dolduğunda fırın tepsisini çıkarın.
-
15 Uygun miktarda ev yapımı kestane ezmesi alın, ardından uygun miktarda hafif krema ekleyin ve kremsi bir kestane ezmesi oluşturmak için karıştırın.
-
16 Kek tabanının arkasındaki yağlı kağıdı yırtın, ardından başka bir yağlı kağıt üzerine dökün, hafifçe soğutun ve kremalı kestane hamurunu kek yüzeyine sürün.
-
17 Oklava yardımıyla yavaşça kıvırın, iki ucunu yağlı kağıt ile sabitleyin ve buzdolabına koyarak donup şekil verin.
-
18 buçuk saat sonra buzdolabından çıkarılıp küçük parçalara bölünebilir.
