Malzemeler
ot sazan
1 parça
Beyaz turp
1 parça
Hayranlar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap, kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, yeşil biber, 1 kırmızı biber, 1 kişniş 50 gr
Kıyılmış turp ile haşlanmış ot sazanı 1 Beyaz turp kabuğu
2 Kişniş, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, soğan, zencefil ve sarımsağı bir kenara koyun
Şeritler halinde kesilmiş 3 turp
4 Çim sazanı temizleyin
5 Balık çizgisini çizin
6 Çiçek bıçağını değiştirin
7 Balığın üzerine tuz ve şarap sürün ve on dakika marine edin
Yumuşak ıslatılmış 8 erişte
9 yıldız anason tarçınlı kurutulmuş kırmızı biber
10 Tencereye normalden biraz daha fazla yağ koyun
11 Ot sazanı ekleyin ve her iki tarafı hafifçe sararana kadar kızartın.
12 Yıldız anasonlu soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
13 Pişirme şarabı ekleyin
14 Biraz su dökün, hafif soya sosu ve az miktarda beyaz sirke ekleyin
15 Yüksek ateşte kaynatın
16 Beyaz turp ekleyin
17 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve pişirin
18 Hayranlara katılın
19 Yeşil ve kırmızı biberi ekleyin
20 kişniş ekleyin
21 Sarımsak filizi ekleyin
22 Tuz ekleyin
23 Tavuk özünü ekleyin ve kaynatın
-
- Küçük kızarmış lahana
-
- Tatlı Patates ve Yam Darı Congee
-
- Çiftlik Evi Çıtır Domuz Eti
-
- Siu Mai
-
- Salatalık
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Soğuk marul yaprakları
-
- Mercimekli patates yahnisi
-
- Tavuklu Tavuklu Bal Fasulyesi
-
- Vejetaryen Saksı Çıkartmaları
-
- Domuz eti börek
-
- [El yapımı mutfak] Ev yapımı peynir
