1. Yumurtaları yumurta karışımının yarısıyla çırpın, şekeri ekleyip karıştırın, çırpılmış krema ve sütü bir kaseye koyun ve iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Kâseyi streç filmle kapatın, tencereyi açın ve buharlı pişirme çekmecesine koyun, 30 ila 35 dakika buharlayın, kurumasını önlemek için tencereye daha fazla su koyun
3. Buharda pişirilir ve ikindi çayı olarak servis edilir
4. Yumuşak, tatlı sütlü pudingi yavaşça tadın