Susamlı Şeker - Yemeği
1. Bir kase şeker, susam tohumları hazırlayın, bunun sadece yarısını ve oklava kullandım.
2. Şekeri tencereye dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş soteleyin. Tencerede su ve yağ bulundurmayın, doğrudan şekeri kızartın.
3. Yavaş yavaş beyaz şeker renk değiştirmeye başlar.
4. Yavaş yavaş beyaz şeker bu hale geldi.
5. Parçacık haline geldiğinde ezilmesine izin vermeyin.
6. Bu sırada şeker dikkatsiz bir şekilde erimeye başlayacaktır.
7. Ateşi kapatın, tava hala sıcak Susam tohumlarını dökün, çiğ susam satın alırsanız önceden kızartmanız gerekir, pişmiş susam kullanırım.
8. Beyaz şeker ve susam çekirdeklerini karıştırın, çıkarın ve hızlıca şekillendirin. İnce olanları oklava ile açın.
9. Bıçakla kesin ve işlem hızlı olmalıdır.
10. İstediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
11. Kurun ve mühürleyin.
