Koyun Soslu Buharda Pişmiş Yulaf - Yemeği
1. Erişteleri tatlı suyla karıştırın.
2. Erişteleri kaynar su ile dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın.
3. Hamuru yoğurun.
4. Yaklaşık 5 gramlık küçük bir hamur parçası alın ve elle yoğurun.
5. Hamuru bastırmak ve ileri itmek için diğer avuç içi kullanın. Tek başına fotoğraf çekmek gerçekten zor. Çekim efekti çok iyi değil.
6. İnek dili gibi ince bir çarşafın içine itin.
7. Diğer elinizin başparmağını ve işaret parmağını kullanarak hamurun bir tarafını sıkıştırın ve hamuru yavaşça kaldırın. Trendden yararlanın ve hamuru işaret parmağınızın etrafına sarın.
8. Hamur silindirik bir şekil oluşturur. Sürülen hamuru dik olarak sepete koyun.
9. Tüm erişteleri silindirik bir şekle sokmak için 4 ila 8. adımları tekrarlayın ve tek tek birleştirin. Bunu çok sık yapmıyorum, bu yüzden pek düzgün değil.
10. Suyu buharlayıcıda kaynatın. Erişte koyun ve buharda pişirin, on dakika havalandırın ve ısıyı kapatın. 2-3 dakika daha pişirin, kapağı açın ve iki ila üç dakika daha soğumaya bırakın. Tabak.
11. Pişmiş malzemeleri üstüne dökün. gerçekleştirmek.
