g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qingming hamur tatlısı - Yemeği

Qingming Dumpling, Qingming Guo olarak da adlandırılır. Qingming Festivalimizdeki birçok insan her yıl bu dim sum'u yapıyor, ancak ailemiz asla yapmıyor. Ondan önce, pelin neye benzediğini bile bilmiyordum, daha sonra biraz kenevir aldım ve biraz toplamak için dışarı çıktım. Ben çocukken, Ma Ma sık sık bu Qingming Mantısı yemenin yağmura yakalanmanın kolay olmadığını söylerdi, arkadaşlarımın bunu duyup duymadığını bilmiyorum. Neyse, buna inanıyorum. Qingming Festivali sırasında yağmur var İlk bahar yağmuru çok geçmeden olmuştu Pelin çok yumuşaktır, pelin kokusunu severim Şu anda piyasada Qingming mantısı da var, ama her zaman saf pelin ağacından yapılmadıklarını hissediyorum, onları kendiniz yapabilir ve endişelenmeden yiyebilirsiniz. Taze pelin 90 g Shimizu 180 g Beyaz şeker 10 g Dökülmüş yemekler, kurutulmuş soya peyniri, doğranmış bambu filizleri, kıyma Doğru miktar Su değirmeni yapışkan pirinç unu 270 g

Taze pelin yıkadıktan sonra birkaç dakika bekletin, bu boşlukta bir tencere su kaynatın, su kaynadıktan sonra 5 gr tuz ekleyin, su kaynayana kadar pelin ekleyin ve ocağı kapatın, pelin ağacını çıkarın ve soğuk suyla durulayın ve süzün.

İşlenmiş pelin meyve sıkacağına koyun, öğütme işlevini kullanıyorum, su ekliyorum ve pelin çamuru haline getiriyorum

Çamurlu pelin ile yapışkan pirinç unu karıştırın, 10 gr şeker ekleyin ve bir top halinde yoğurun

Sebzeleri, kuru soya peyniri, doğranmış bambu filizi ve kıyılmış eti uygun miktarda yağ ile karıştırıp bir kenara koyun (kişisel zevkinize göre ayarlayın)

Yaklaşık 30 g erişte alın ve uygun miktarda dolguyla sarın ve kapatın.Yukarıdaki formül toplamda yaklaşık 16 tane yapabilir. Pirinç pişiriciyi veya buharlı pişiriciyi soğuk suya ekleyin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.