Her yıl bahar başladığında, aile temiz havayı solumak için dış mahallelere gider ve tarlalardan taze filizlenmiş Qingming sebzelerini (yerel halk tarafından "pamuk otu" olarak adlandırılır) toplar. İnce ve erişte yapılarak çeşitli tatlarda çörekler haline getirilir. Bu geleneğin her yıl büyükannemin büyükannesinden geçtiği söyleniyor. . . . . Qingming yemekleri Yapışkan pirinç unu, pirinç unu Kuru fasulye, esmer şeker, susam, yer fıstığı, ceviz Domuz eti, filiz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber Mısır yaprağı Ilık su, biraz domuz yağı
Qingming tabaklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
Qingming sebzelerini hamur haline getirin. Hamuru ılık su ve yapışkan pirinç ununun 7 pirinç ununa oranına göre biraz domuz yağıyla karıştırın.
Daha sonra kullanmak için mısır yapraklarını yıkayın.
Gece ıslatılmış kuru fasulyeleri buharda pişirin, esmer şeker, domuz yağı, susam, yer fıstığı ve cevizleri wok'a ekleyin ve kırmızı fasulye balı dolgusu yapmak için ezin.
Domuz eti ve filizi et dolgusuna karıştırarak kızartın.
Hamuru eşit parçalara bölün.
Doldurmayı tercihinize göre sarın, mısır yapraklarının üzerine biraz yağ sürüp hamuru sarın ve tatlı ve tuzlu tadı için yaprakları işaretleyin.
Tamamlandı ve kullanıma hazır.
15-20 dakika birlikte buharda pişirin ve bitti.
Tadına bak, kokulu!
-
- Pelin yapışkan pirinç kekleri-Qingming Festivali aperatif
-
- Qingming meyvesi
-
- Qingming meyvesi
-
- Qingming Bezelye Pirinç Topu
-
- Qingming Baba
-
- Baskılı Gençlik Ligi (Ching Ming Fruit)
-
- Qingming Pastası:
-
- En otantik Ai Dumpling Qingming Guo
-
- Baharın tadı ~ Qingming pelin
-
- Qingming Ba
-
- Qingming Ba
-
- Wenzhou Özel Qingming Pastası
