g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kurutulmuş mantarları temizledikten sonra önceden ıslatın Kurutulmuş shiitake mantarları iyice ıslatılmalıdır, bir süre ıslatılması tavsiye edilir, aksi takdirde çiğnemeleri kolay olmayacaktır. Kurutulmuş shiitake mantarını seçerken eti kalın, mantarın yüzeyi pürüzsüz, rengi sarımsı kahverengi veya koyu kahverengidir, iyi mantarın yüzeyi hafif kısık, kuru ve daha iyi kırılır. Shiitake mantarları, sebzelerde genellikle eksik olan ve güneş ışığı altında D vitaminine dönüştürülebilen ve vücudun kalsiyum emilimini artırabilen ergosterol ve bakterosterol içerir.

2. Çeşitli tahıl pirinci eleğin üzerine koyun, suyla kısaca durulayın ve yarım saat önceden ıslatın.

3. 30 g çeşitli tahıl pirinci için Xiaoya yaklaşık 36-38 g su kullanır ve doğrudan buharlı pişiriciye koyar.Su kaynadıktan sonra yaklaşık 30 dakika buharda pişirilir, buharda pişirildikten sonra kullanmak için çıkarın. Farklı içerikler ve farklı kombinasyonların su için farklı gereksinimleri vardır ve herkesin esnek bir şekilde ayarlanması gerekir.

4. Bezelyeleri soyduktan sonra pişene ve yumuşayana kadar haşlayın.

5. Islatılmış mantarları doğrayın ve bir kenara koyun

6. Tavayı biraz yağ ile ısıtın, doğranmış mantarları tavaya koyun, orta ateşte yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.

7. Bezelye dökün ve bir süre karıştırarak kızartın.

8. Karışık tahıl pirinci ve domuz ipini ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve sonra çıkarın. Bebek daha büyükse, tadına bakmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz.

9. Karışık pirinci aynı büyüklükte küçük toplara bölün ve ellerinizle sıkıştırın. (Tomurcukların eldivenleri vardır ve ellerinize yapışmaz. Eldivenleriniz yoksa bunun yerine plastik sargı kullanabilirsiniz).

Bebek küçükse üzerine biraz istiridye tozu serpin ve lezzetli pirinç topu dışarıda satılanlardan daha kötü olmayan hazır olacaktır.

Tarif sırasında herhangi bir sorunuz olursa Xiaoya'nın kişisel WeChat hesabını ekleyebilirsiniz.