Dökme demir tencerede kızarmış pirinç - Yemeği
Pirinç 30 dakika önceden ıslatılır Pirincin suya oranı genellikle 1: 1.1'dir ve bu, pirinç pişiricisinde pirinci kızartmak için kullanılan suya benzerdir.
Orta ateşte kaynatın ve tavaya yapışmasını önlemek için pişirme işlemi sırasında sık sık karıştırın. Kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, ortadaki kapağı açmayın.
Ateşi kapatın ve 15 dakika pişirin.
Pirinç piştikten sonra, kapağı açarken tencerede pirinci pirinç kaşığı ile hafifçe karıştırın, karıştırın ve iyice karıştırın ki su buharı daha temiz, tadı daha iyi ve aroması daha iyi dağılır. dışarı gel. Aynı zamanda havaya girdikten sonra pirinç taneleri daha dolgun ve kabarıktır.
Sadece pilav yemek çok lezzetli.
Çok güzel kokulu olması için kızarmış siyah susam tohumları ekleyebilirsiniz.
