Tam Buğday Domuz Pirzola Burger - Yemeği
"Tam buğday ekmeğinin rengi hafif kahverengidir ve çıplak gözle çok sayıda küçük buğday kepeği görülebilir. Doku pürüzlüdür, ancak hafif bir kokusu, ham lif bakımından zengin ve sıradan ekmekten daha yüksek besin değerine sahiptir. Buğday pirzolası burger hala evde yapılıyor. Malzemeler isteğe bağlı olarak eklenebilir. Hoşuna giden arkadaşlar bunu yapmayı deneyebilir. Gelecekte KFC veya McDonald's'a gitmek zorunda kalmayacaksınız. Kenara çekil. " Malzemeler
- Kepekli un 250 g
- Beyaz şeker 50 gram
- Tereyağı 40 g
- Süt 80 g
- Yumurta 1 parça
- Maya 3g
- tuz 2 g
- Domuz pirzolası 3 adet
- Domuz pastırması 3 dilim
- marul 3 dilim
- Domates sosu Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Süt, şeker ve yumurtaları karıştırma kovasına dökün ve iyice karıştırın
-
3 Tam buğday ununu ekleyin, maya ile karıştırın, un suyu tamamen emecek ve sonra yumuşayıp birleşecektir.
-
4 Hamur yüzeyi pürüzsüz olduğunda ve yapışkan olmadığında, tereyağı ve tuz ekleyin ve ardından hamur yüzeyi pürüzsüz hale gelene ve eldiven filmi çekilebilene kadar yumuşatın
-
5 Yoğurulmuş hamuru 15 dakika dinlendirin, hamuru 100 gram küçük hamurlara bölün ve sonra yuvarlayın
-
6 Havalandırılan hamuru beyaz susam ile yapıştırın ve fırın tepsisine koyun.
-
7 Fırını fermantasyon işlevine ayarlayın, bitmiş ekmeği fermente etmek için fırına koyun, orijinal hacminin 1,5 katı fermente edin ve ardından pişirin
-
8 Fırını tekrar üst ve alt ateş fonksiyonuna ayarlayın, üst ateş 180 derece, alt ateş 160 derece ve 15 dakika pişirin
-
Domuz pirzolasını ve domuz pastırmasını fırına koyun ve 120 derece yukarı aşağı ısıtın ve 10-15 dakika pişirin.
-
10 Kızartılan ekmek doğal olarak soğuduktan sonra yatay olarak üç dilim halinde kesin, domates sosunu erişte üzerine sıkın, bir parça marul koyun ve domates sosu sıkın, domuz pirzolasını marulun üzerine koyun ve bir dilim daha ekmekle örtün , Domates sosunu sıkın, pastırmayı koyun ve son dilim ekmeği kapatın.
-
11 Ev yapımı domuz pirzolası yeterli
