Orta boy soğutulmuş kurutulmuş meyveli çikolata Avrupa poşeti - Yemeği
Ortadaki malzemeleri karıştırma kabına koyun ve hamuru 1 dakika yoğurun. Taze maya kullanıyorsanız, suyu ve taze mayayı karıştırma kabına koyun, 1 unu 30 saniye 37 derecede, 2. hızda karıştırın ve ardından 1 dakika yoğurmak için un ekleyin.
Yuvarlakları dökün ve iki kat daha büyük mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
Kuru üzümleri kırmızı şaraba batırın, sadece üzerini kapatın, çok fazla kullanmayın, kullanırken, şarabı dökün ve süzün, ağırlık ıslattıktan sonraki ağırlıktır.
Fermente edilmiş orta boy tohumları streç filmle örtün, gece boyunca buzdolabında tutun ve ertesi gün kullanın.
Ertesi gün ortadaki çekirdekleri çıkarıp parçalara ayırıp karıştırma kabına koyduktan sonra ana hamur için tereyağı hariç tüm malzemeleri ilave edip 5 dakika hamur yoğurun, yumuşatılmış tereyağını 4:30 dakika daha ekleyin.
İyi yoğurma etkisi.
Tabanı çıkarın ve kesici kafayı ve hamuru birlikte çıkarın.Bu sırada film tamamen çıkar.
120 gram hamuru çıkarın ve kuru meyveyi ve çikolatayı kalan hamurun üzerine elle yoğurun.
Sigortayı kapatın ve 30 dakika dinlenin.
Sonra onu iki eşit parçaya bölün ve 15 dakika daha gevşetin.
Küçük hamuru hamur tatlısı paketine koyun, hamuru kuru meyvelerle sarın ve aşağı doğru kapatın.
Sıcak bir yerde iki kat büyük fermente edin.
Fermantasyondan önce.
Fermantasyondan sonra.
Gösterildiği gibi az miktarda toz serpin.
Keskin bir bıçak kullanarak çapraz ve yanları gösterildiği gibi kesin.
Fırını önceden 230 derecede ısıtın, 5 dakika pişirin ve ardından 200 dereceye ayarlayın ve 15 dakika daha pişirin.
Çıkarıp soğutma ağını soğumaya bırakın ve ardından gösterildiği gibi dördünü de.
Poz verebilirsin. Dış cilt gevrek ve içi yumuşaktır.
