Aksesuarlar Kaya şekeri 100g yumuşak beyaz şeker 400g su 300g
Alıç keki uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Alıçları yıkayın.
3 Ardından tutacağı çıkarın ve göbeği alıç köşeli ile çıkarın.
4 Alıçları tencereye dökün.
5 Kaya şekeri ve su ekleyin.
6 Yumuşak orta ateşte kaynatın ve ılık olana kadar havaya bırakın.
7 Duvar kesiciye yerleştirin.
8 Alıç hamurunu alıç hamuruna yapmak için duvar kırma makinesini çalıştırın.
9 Alıç hamurunu çıkarın ve süzün.
10 Elenmiş alıç hamurunu yapışmaz tavaya koyun.
11 Yumuşak beyaz şeker ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırın.
12 Alıç sosu kürek üzerine yapışıp sallanamayana kadar kızartın (tadına bakabilirsiniz, tatlılık yeterli değilse şeker ekleyin).
13 Alıç püresi soğumaya bırakıldıktan sonra, taze saklama kutusuna dökün (taze saklama kutusu ince bir yağ tabakası ile fırçalanabilir), bir gece buzdolabına koyun ve sonra parçalara ayırın.
14 Ertesi gün kolayca kalıptan çıkarın ve alıç pastasını en sevdiğiniz şekle kesin.
