un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 3g, kaynar su, 350ml, soğuk su, 50ml Bahar kekleri nasıl yapılır 1 Unu kaynar suyla karıştırarak sıcak erişte yapın 2 Biraz soğuk su ekleyin ve tekrar tekrar iyice karıştırın ve bir süre uyanın. 3 Yaklaşık 30 g'lık küçük hamurlara bölün. 4 Yassı bastırdıktan sonra yüzeye bir yağ tabakası sürün. 5 İki parça hamuru birbirine katlayın 6 Tekrar krep haline getirin 7 Tavaya bir kat yağ sürün, hamuru tavaya koyun ve bir tarafı köpürene kadar koyun. 8 Ters çevirin ve bir dakika daha pişirin 9 Tavadan çıktıktan sonra iki bahar kekini yırtıp parçalara ayırın, yemek yerken çeşitli kızartılmış sebzeleri karıştırıp yiyebilirsiniz.