Malzemeler
sığır eti
300 gram
domates
300 gram
soğan
100 gram
havuç
200 g
Patates
300 gram
lahana
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, buğday unu 20g
Pancar çorbası nasıl hazırlanır 1 Sebzeleri hazırlayın: domates, soğan, havuç, patates ve lahana.
2 Yağlı ve yağsız sığır eti hazırlayın.
3 Sığır etini bir tencereye kaynar suya koyun ve akan suyu kaynatmak için iki dakika kaynatın.
4 Sonra kirli suyu boşaltın, etleri yıkayın, iri parçalara bölün, yarım tencere suyu tekrar değiştirin ve yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5 Yüksek ateşte kaynatın, pislikleri alın, 10 dakika sonra kısık ateşe çevirin.
6 Sığır eti haşlamaya devam etsin, domatesleri ve soğanları küp küp doğrayın.
7 Yumuşayana kadar tavada kızartın.
8 Yumuşak domates ve soğanı dana tenceresine dökün, yüksek ateşte haşlayın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika daha pişirin.
9 Sığır eti kaynamaya devam edin, unu kızartıyoruz: 20 gr un, 5 gr yağ, hafif sarımsı olana kadar kavurun, kenara koyun. Not: İşlem boyunca orta ve düşük ısı nedeniyle unun yakılması kolaydır.
10 Havuç ve patatesleri soyup doğrayın.
11 Rengi kızartın.
12 Bu sırada dana eti 30 dakika kaynatılmış ve çürümüştür.Kızarmış havuç ve patatesleri dana tenceresine dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 10 dakika daha kaynamaya devam edin.
13 Kıyılmış lahanayı tencereye koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
14 Kızartılmış unu az miktarda su veya ılık et suyu ile ayarlayın.
15 Kaynayan dana tenceresine yavaşça karıştırın.
16 Çorba rengi yeterince kırmızı değilse ve tadı yeterince güçlü değilse, daha fazla domates sosu ekleyebilirsiniz. Domates sosu ev yapımıdır, lütfen adresine bakın.
17 Son olarak, tadına tuz ekleyin ve lezzetli pancar çorbası hazır.
-
- Özel Baharatlı Yengeç
-
- Mochi Tortilla
-
- Fıstık Paça Çorbası
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- çikolatalı dondurma
-
- Üç şey
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Bezelye Sarısı
-
- Haşlanmış kalamar ve domuz ayağı ile kirpi balığı
-
- Kızarmış havuç
-
- Soğanlı Pankek
