Tavada kızartılmış sığır eti - Yemeği
1. Kanı çıkarmak için sığır etini 10 dakika ile 20 dakika arasında temiz suda bekletin
2. Diğer malzemeleri hazırlayın, yıkayın, daha sonra kullanmak için zencefili parçalayın
3. Kanı dökün ve sığır etini yıkayın, hat boyunca dilimler halinde kesin, rendelenmiş zencefil, biraz tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve nişastayı bir kaseye ekleyin, iyice karıştırın, biraz yağ dökün, elinizle eşit şekilde tutun ve kenara koyun.
4. Başka bir küçük kase alın, biraz tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve karabiber ekleyin.
5. Havuç, yeşil biber ve soğanı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
6. Tencereye daha fazla yağ dökün, yüksek ateşte ısıtın, sığır etini ekleyin ve sığır eti hafifçe renk değiştirinceye kadar hızlı bir şekilde karıştırın, sonra bir kenara koyun.
7. Tencere ısıtıldıktan sonra doğru miktarda yağı dökün, havuç dilimleri, soğan küpleri, yeşil biberleri ekleyin ve kavurun.
8. Soğan şeffaf hale gelene kadar kızartın, sığır eti ekleyin, ardından yüksek ateşte biraz pişirme şarabı ve baharat sosu dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın
9. Sonra ocağı kapatabilir ve tencereyi tabağa koyabilirsiniz
