Tavada kızartılmış kurutulmuş dana eti - Yemeği
1. Önce ıslatılmış dana etini temizleyin ve kesin, ardından birkaç dilim zencefili kesin.
2. Düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun, altına bir çukur koyun, işlenmiş dana etini sarsıntılı olarak üstüne koyun, orta ateşte 40 dakika pişirin.
3. Kuru dana eti neredeyse kaynamaya başladığında ek malzemeler hazırlayın. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri parçalara ayırın, zencefil ve yeşil soğanı ayrı ayrı, kişnişi dilimlere ayırın. Kullandıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyabilirsiniz.
4. Bu kurutulmuş dana eti, zencefil dilimlerini atmayın ve bir kenara koyun.
5. Tencerede yağ ısındığında, hazırlanan yeşil biberleri, kırmızı biberleri, yeşil soğan dilimlerini ve zencefil dilimlerini ekleyin ve tadı için orta ateşte çabucak karıştırın.
6. Daha sonra kurutulmuş dana etini ekleyin ve ısıyı 10 saniye boyunca hızlı karıştırarak kızartın.
7. Hemen kişniş ekleyin, üzerine tuz ve tavuk özü serpin ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ tüketin, hızlıca yüksek ateşte karıştırarak tadı alın ve tavada servis edilebilir.
8. Plakayı takın.
