Kuzu
300 gram
un
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, arpacık soğanı, yemeklik şarap, nişasta, beş baharat tozu Kuzu köfte nasıl pişirilir 1 Kuzuları gece boyunca ıslatın, yıkayın ve arpacık soğanı ile doldurun; 2 Kıyılmış et; 3 Pişirme şarabını, tuzu ve baharat tozunu leğene koyun ve karıştırın; 4 Nişastayı suyla karıştırın, eti yavaşça dökün, dökerken karıştırın; 5 Kıyma daha yumuşak ve pürüzsüzdür; 6 Una su ekleyin ve hamurları yumuşatın, bir süre uyanın; 7 Bir gofret haline getirin; 8 Paket doldurma; 9 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ ekleyin ve köfteleri kızartın; 10 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın; 11 Dışı yumuşak, içi yumuşacık kızarmış kuzu köfte.