Malzemeler
Domuz kıyması
100 gram
un
150 g
kaynayan su
55 g
soğuk su
30 g
Takviyeler: yağ, tuz 2 gr, doğranmış yeşil soğan 5 gr kıyılmış zencefil 3 gr hafif soya sosu 3 gr soya sosu 2 gr şeker 2 gr kırmızı biber tozu 2 gr beyaz biber tozu 1 gr mısır nişastası 3 gr susam yağı 5 gr tavuk özü 1 gr
Baharatlı köfte 1 Kıymanın içine tuz, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, beyaz biber, mısır nişastası, toz biber, tavuk özü ve susam yağını koyun ve iyice karıştırın
2 Unun içine 55 gr kaynar su dökün, çubuklarla karıştırın, ardından 30 gr soğuk su dökün, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin
3 Hamur gevşetildikten sonra, daha büyük bir hamur haline getirin
4 Daha önce karıştırılmış eti hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve üstte küçük bir yer bırakarak kıvırdıktan sonra eti sıkmamak için
5 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
6 Sızdırmazlığı daha sıkı hale getirmek için üst kenardan biraz temiz su silin
7 Rulo bittikten sonra, biraz daha uzun süre yuvarlayabilir ve ardından daha küçük parçalara bölebilirsiniz.
8 Küçük bir parça alın ve her iki taraftaki kesikleri sıkıca sıkıştırın
9 Yuvarlak bir pastanın içine bastırarak kekin
10 Elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda yağ dökün, ateşi açın ve kekleri sıraya koyun.
11 Kapağı kapatın ve her iki tarafı sarı olana kadar kızartın (yaklaşık 2 dakika sonra yanları çevirin)
12 Çıkardıktan sonra, dışı çıtır, içi yumuşamadan önce sıcakken yiyin.
-
- Kızılcık Mısır Unlu Muffin
-
- Rezene Yumurtalı Turta
-
- Haşlanmış Fasulye Ezmesi
-
- Kantonca Wu Ren Mooncake
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Toon Kızarmış Yumurta
-
- Cantonese Crispy Roast Domuz Eti
-
- Tavada Kızartılmış Fathead Balık
-
- Kuzu kızarmış köfte
-
- Yeşil Sebzeli Kek
-
- Kırmızı renkli fermente soya peyniri kızarmış domuz eti
-
- Üzüm Sulu Kek
