Malzemeler
Soğuk At Arkadaşları
600 g
Aksesuarlar Fıstık yağı 8g tuz 2g kereviz 30g Puning soya fasulyesi ezmesi 10g beyaz şeker 2g konsantre tavuk suyu 2g pişirme şarabı 10ml
Soya sosunda haşlama uygulaması ve buğulama Ma You 1 Balıkları temizleyin, suyu emdirin ve bir bıçak kesin. Kızartma tavasının kalibresi bütün balığa sığamayacak kadar küçükse, kızartmayı kolaylaştırmak için balığı bıçağın ortasından keserek kesin.
2 Balığın üzerine tuz serpin, eşit şekilde silin, 10 dakika bekletin, balığın üzerindeki mukusu temiz bir havluyla kurulayın ve bir kenara koyun.
3 Puning fasulye ezmesini, şekeri ve konsantre tavuk suyunu baharat kabına dökün, soya fasulyesini küçük bir kaşıkla fasulye ezmesi içinde ezin ve 50 ml kaynar su ilave ederek fasulye ezmesini su haline getirin.
4 Kızartma tavasını yüksek ateşte (yaklaşık 160 ° C) 7 dakikaya ısıtın, fıstık yağı ekleyin, 2. adımdaki balık parçalarını orta ateşe değiştirin, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından fazla yağı boşaltın. 7 dakikalık olgunluğa ulaştı.
5 Ateşi açın, pişirme şarabını tencerenin yan tarafına püskürtün, balıkları çabucak çıkarmak ve pişirme şarabını buharlaştırmak için tencereyi sallayın.
6 Soya fasulyesi hamur suyunu dökün ve kızartma tavasını çalkalayın, böylece balık parçaları soya fasulyesi macunu suyuyla kaplansın.
7 Tencereyi kapatın ve 1 dakika pişirin.
8 Balık parçalarını çıkarın ve düzenleyin.
9 Kalan et suyuyla kereviz dilimlerini yarı pişene kadar kaynatın.
10 Kereviz dilimleri ve çorbayı balığın üzerine dökün, toplayın ve servis edin.
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Toon Kızarmış Yumurta
-
- Cantonese Crispy Roast Domuz Eti
-
- Tavada Kızartılmış Fathead Balık
-
- Kuzu kızarmış köfte
-
- Yeşil Sebzeli Kek
-
- Kırmızı renkli fermente soya peyniri kızarmış domuz eti
-
- Üzüm Sulu Kek
-
- Orijinal tavuğu emen parmak
-
- Domatesli kızarmış salatalık
-
- Mantarlı ve Kıyılmış Biberli Sahanda Yumurta
-
- Karpuz Jambonlu Kiş
