g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Soğanlı, çırpılmış yumurtalı, yapımı kolay ve besin açısından zengin, ev yapımı bir yemek." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 adet soğan doğrayın.
3 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin. Yumurtalara tuz eklemek, MSG'nin içeriği olan sodyum glutamat üretecektir, bu nedenle saf çırpılmış yumurtaların MSG eklemesi gerekmez.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yumurta sıvısını ekleyin, altındaki yumurta sıvısının renk değiştirmesini bekleyin ve katılaşın, spatula ile itip kızartın, spatulayı geriye doğru itin.
5 Yumurta sıvısı katılaşınca çıkarın.
6 Tencereye baz yağı ekleyin, soğanı ekleyin ve soğan yumuşak ve şeffaf hale gelene kadar kavurun, biraz tuz ve tavuk esansı ekleyin.
7 Yumurtaları tekrar tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın, birkaç damla susam yağı damlatın, tencereden çıkacaktır.
8 masanın üzerinde.