Mao Xuewang - Yemeği
"Maoxuewang, ana malzemesi olarak ördek kanı kullanıyor. Tadı baharatlı. Baharatlı ve lezzetli tadı çok iştah açıcı." Malzemeler
- Ördek kanı 1 parça
- Kırmızı Sosis 1 aşama
- Saçmalık 1 parça
- soya filizi 500 g
- Güveç tabanı 1 parça
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil 1 parça
- Defne yaprağı 3 dilim
- Yıldız anason Sadece 2
- Biber 10 parça
- Pixian Doubanjiang 1 çorba kaşığı
- şeker 1 çay kaşığı
- tuz bir miktar
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Ördek kanı, kırmızı bağırsak ve işkembe dilimleri.
-
3 Soya filizlerinin köklerini çıkarın, kaynar suya biraz tuz ekleyin, fasulye filizlerini ekleyin ve kaynatın.
-
4 Ördek kanı, daha sonra kullanılmak üzere soğuk suyla onlarca saniye beyazlatılır.
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yardımcı malzemeleri ekleyin ve iyi bir lezzet için karıştırarak kızartın.
-
6 Su ve biraz şeker ekleyin ve hafif soya sosunu kaynatın.
-
7 İçindeki tüm malzemeleri boşaltın.
-
8 Ardından ördek kanı, işkembe ve kırmızı sosisleri kaynatın.
-
9 Sıcak fasulye filizlerini kasenin dibine yayın.
-
10 Pişmiş ördek kanını bir kaseye koyun, biraz doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsaklı kızgın yağı ekleyin.
İpuçları
1. Fasulye filizleri, tadı gevrek tutmak için kırıldığı sürece uzun süre kaynatılmamalıdır. 2. Balık kokusunu gidermek için önce ördek kanını kaynatın. Lahana ile karıştırılmış tofu
Sonraki
