g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı puflar - Yemeği

Son zamanlarda tembelim ve fırın nadiren hareket ediyor. Bugün, bu puf tabağı kızımın güçlü isteği üzerine pişirildi. Çikolata dolgusu ile doldurulmuş kızım aldı ve yedi. Çok lezzetliydi. , Bir ısırık yeterli değil Puf gövdesi: Tereyağı 45 g Yumuşak beyaz şeker 5 g saf su 120 ml tuz Bir avuç Düşük toz 65 g kakao tozu 10 g Yumurta 2 parça Çikolata dolgusu: Tereyağı 100 gram Toz şeker 50 gram bitter çikolata 60 g ROM 1 g

Tencereye 45 gr tereyağı, 5 gr yumuşak beyaz şeker, 120 ml saf su ve bir tutam tuz koyun

Kaynayana kadar ısıtın ve ardından ateşten çıkarın

Düşük toz ve kakao tozunu karıştırın ve eleyin

Kuru toz kalmayana kadar karıştırdıktan sonra yaklaşık bir dakika ısıtıp hamur hafif kuruyana kadar karıştırın.

İki yumurta parçalandıktan sonra, bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce her seferinde tamamen karıştırılmaları gerektiğinde onları birkaç kez ekleyin.

Ne kadar çok arkaya giderseniz, o kadar çok yumurta sıvısı eklemeniz gerekir

Hamur, spatula üzerinde kuru olmayan ve ıslak olmayan ters çevrilmiş üçgen şeklinde görünene kadar, puf hamuru tamamlanmıştır.

Fırın tepsisinde beğendiğiniz şekli sıkın (6 dişli dekorasyon başlığını kullanıyorum), 200 derece fırınlayın, 15 dakika pişirin ve ardından 180 dereceye düşürün ve 15 dakika pişirin