Malzemeler
sığır eti
200 g
turp
300 gram
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı yağ, 50 gr tuz, 5 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı şarap, 1 çay kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 100 gr sarımsak, 10 gr yeşil soğan, 1 kuru biber, 2 zencefil dilimi, 5 gr mısır nişastası, 2 çay kaşığı
Sığır eti tatlı ve ekşi turpla nasıl karıştırılır 1 Malzemeler için, sığır etini daha sonra kullanmak üzere az miktarda tuz, şeker, tavuk tozu, şarap ve mısır nişastası ile marine edin
2 Turpları dilimleyin ve 20 dakika tuzlayın, tuzu yıkayın
3 Sirke, şeker ve soya sosunu bir araya getirin ve marine edilmiş turp dilimlerini leziz tadıncaya kadar yaklaşık 2 saat ıslatın
4 Bir tavayı ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve zencefil, sarımsak ve kuru biberi soteleyin
5 dilim sığır eti
6 Sığır eti rengi hafifçe dönene kadar karıştırın
7 Dilimlenmiş turpları tatlı ve ekşi sıvı ile süzün.
8 Tüm malzemeleri iyice soteleyin, biraz turp sirkesi sosu ve yeşil soğan ekleyin, ocağı kapatın
-
- Kızarmış havuç topları
-
- Deniz yosunu jöle
-
- Kereviz lotus kök dilimleri
-
- Tuzlu Susamlı Çörekler
-
- Kızarmış karides topları
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Biber
-
- Kızarmış tavuk budu
-
- Turp ve Kereviz ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kimyon Dana Patates Cipsi
-
- İstiridye Soslu Yağsız Domuz Acı Kavun Çorbası
-
- Gouzi Sarı Kemik Balık Çorbası
-
- Sarımsaklı erişte ile sırtı açık karides
