Malzemeleri hazırlayın. Aslında, bir ejderha meyvesi hiç kullanılamaz (dragon meyve suyu saftır, su ilave edilmez, ancak ejder meyvesi tohumlarını filtrelemeyi unuttum)
Ejderha suyunun sadece dörtte biri
Erişte yoğurun, hamur kabuğundan daha sert, yüzey pürüzsüz ve sonra üzerini streç filmle kapatıp üzerine ıslak bir havlu koyup 20 dakika örtün
Kullandığım oklava küçük olduğundan erişteleri daha kolay hale getirmek için daha küçük parçalara ayırıyorum
Sadece yuvarlak yoğurun ve eriştelerin yapışmasını önlemek için oklava üzerine un koyun, erişte ve doğrama tahtası üzerine eşit olarak serpin.
Tıpkı bir hamur sargısını yuvarlamak gibi, ince bir şekilde açın, üzerine un serpin, üç kez katlayın ve bıçakla kesin
Tercihime göre tembelim ve daha kalın kesiyorum