Çıtır şeker - Yemeği
Ana malzemeleri hazırlayın
At nalı soyun ve ince parçalar halinde doğrayın, zencefil ve yeşil soğanı ince ince doğrayın, deniz yosunu çamı hazırlayın
Kıyılmış domuz boynu etini kıyma haline getirin, ardından nal, zencefil ve yeşil soğanı koyun
Deniz yosunu çamı, tavuk özü, mısır nişastası, karabiber, tuz, hafif soya sosunda gezdirin, şarap, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve su ekleyin, tek yönde iyice karıştırın, 10 dakika bekletin
Karışık kıymayı aynı boyutta yoğurun
Wonton ambalajının ortasına koyun, ardından yukarı ve aşağı sarın
Bir şeker şekli oluşturmak için iki tarafı şeker kağıdı gibi farklı yönlerde bükün
Çanağın altını zeytinyağı ile fırçalayın, sırayla wonton şekerlerini koyun ve yüzeyi zeytinyağı ile fırçalayın.
Philips hava fritözü yaklaşık 5 dakika 180 derece önceden ısıtır
Zeytinyağı ile fırçalanmış wonton şekerini fritözün kızarmış mavisine yayın
8 dakika bekletin, yüzey altın sarısı olana kadar kızartın
