Yoğurt Dolandırıcılığı - Yemeği
300 gram yüksek glütenli unu 3 gram tuzla karıştırın, 70 gram kıyma tereyağı ekleyin (doğramıyorum, biri zahmetli, diğeri daldırıyor), ellerinizle ovalayın, tereyağı ve hamur iyice karışsın ve unu yoğurun. Dağınık, ekmekli erişte gibi hissediyor. Bunu ben filme almadım ve ellerimin toz alması sakıncalı.
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 45-50 gram yumurta, 35 gram ince şeker, 5 gram maya ve 125 gram Amos yoğurdu karıştırın. (Buraya odaklanmak istiyorum. Kullandığım Anmushi daha kalın. Başka yoğurt kullanırsanız miktarı kendiniz kontrol etmelisiniz. Bir defada eklemeyin. Yoğururken eklemeyin. Doğru yumuşaklık ve sertliği hissedene kadar kontrol edin. 0K Çek).
Daha sonra yoğrulmuş hamurunuzu yassılaştırın, istediğiniz ceviz veya kuru meyvelerle yayın, sarın ve yuvarlayın, daha çok kuru meyve seviyorsanız tekrarlayın. (Haha, ben bir gurme, her seferinde kuru meyveleri iki kez sürsem )
Kurutulmuş meyve sarılı hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle kaplayın ve buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. (Hey, her şeyden sonra, ellerini yıka ve uyu. Sadece yarın sabah kalk.)
Ertesi gün hamuru çıkarın ve yoğurmadan turtaya açın, dört veya sekiz parçaya bölün. (Evet, sekiz parça kestim)
Kesilen embriyoları bir fırın tepsisine koyun, yumurtalı yıkama ile yüzeye fırçalayın, biraz susam serpin ve 170 derecede 25 dakika fırına koyun. (Ancak fırının öfkesi vardır ve kendiniz tutmanız gerekir)
Dışarıda, sıcakken ye, güzel!
