g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Whirlwind Çikolatalı Pound Kek - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

70 g

Toz şeker

40 g

Yumurta sarısı

30 g

bitter çikolata

65 g

Badem tozu

40 g

Düşük glütenli un

43 g

Aksesuarlar: 80 gr yumurta akı, 40 gr toz şeker, 40 gr yoğurt, uygun miktarda renkli şeker, biraz dekoratif pudra şekeri

Kasırga çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın, badem unu ve az unu karıştırın, eleyin ve bir kenara koyun. Fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın

2 Yapışmaz oyuk kalıbın içine biraz tereyağı (porsiyonun dışında) ile eşit şekilde yayın

3 Tuzsuz sarı oda sıcaklığında yumuşatılır, elektrikli çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır, pudra şekeri ilave edilir ve iyice çırpılır.

4 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve tamamen kaynayıncaya kadar çırpın.

5 Bitter çikolatayı suda eritin, yaklaşık 40 dereceye kadar soğutun, ekleyin ve iyice karıştırın

6 Yumurta beyazına ince şekeri üç kez ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın

7 Islak köpürme ve kuru köpüklenme arasındaki bir duruma gönderin

8 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, bir spatula ile doğrayın ve karıştırın, tozu eleyin, karıştırın ve iyice karıştırın

9 Beze kalan 2 / 3'ünü ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, 4 inçlik yapışmaz bir kasırga kalıbına sıkın ve yüzeyi düzeltin. Ayrıca yedi ila sekize kadar doldurulabilir ve genişletildikten sonra kalıbı doldurur.