g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel kek rulosu - Yemeği

Orijinal parti Huihui Food'dan Çok güzel İşlem çok zahmetli ve köpükten arındırması kolay Kalıp 28 * 28 altın plaka Yumurta 5 Düşük glütenli un 52 g Süt 50 gram Mısır yağı 50 gram şeker 45 gram Kırmızı maya tozu 6 gram Matcha tozu 5 gram kaynayan su 20 + 20 g Sandviç Hafif krema 250-300 gram şeker 20 gram

Ön hazırlık: fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, iki büyük krema poşeti hazırlayın, biraz daha büyük bir ağız kesin, ağzı klipsle sıkıştırın ve bardağa yerleştirin. Yumurta sarısı kabını ve yumurta akı kabını ayrı ayrı tartın.

6 gr kırmızı maya pirinci tozu ve 20 gr kaynar su 20 gr kaynamış su ile 5 gr matcha tozu Sonrası için sakin olun

50 gr mısır yağı ve 50 gr sütü iyice karıştırın

52 gram düşük glütenli unu eleyin Bir kelime çizin ve eşit şekilde karıştırın

Beş yumurta sarısı daha ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Yumurta sarısı ezmesini aldıktan sonra tartın, eksi kabın ağırlığı, yumurta sarısı hamurunun ağırlığını elde edebilirsiniz. Yarısını yeni bir kaba bölün

İki yumurta sarısı ezmesini kırmızı maya pirinç tozu çözeltisi ve matcha tozu çözeltisini ayrı ayrı karıştırın

Üç porsiyon halinde yumurta beyazına 45 gram şeker ekleyin Islaklık (yani küçük kanca) Şimdi kabın ağırlığını çıkararak beze ağırlığını tartın

1/6 beze alın ve kırmızı maya pirinç sarısı ezmesine ekleyin 1/6 beze alın ve matcha yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Eşit şekilde karıştırmak için iki spatula kullanın

Daha sonra bir önceki adımda kırmızı maya yumurta sarısı hamuruna ve matcha yumurta sarısı hamuruna beze 2/6 (yani 1/3) ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Bu sırada fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın

Sıkma torbasına koyun

Kırmızı olan ve yeşil olan, mümkün olduğunca eşit bir şekilde fırın tepsisine sıkılır. Biraz daha kalın sıkıştırın İnce olduğunu hatırlarsan istifleyebilirsin ve tekrar sıkıştırabilirsin (böyleyim) Meyilli bitene kadar Sıktıktan sonra, meyilli seviyeye getirmek için tavayı biraz sallayın

150 derece fırına yaklaşık 20 dakika koyun.

Salla ve kurumasına izin ver Genel olarak memnunum, ilk kez yapmak çok zahmetli

Üstünü yeni yağlı kağıtla örtün, ters çevirin, orijinal yağlı kağıdı çıkarın ve yenisiyle örtün, sonra geri çevirin ve geri sarın (neden benimkinde izler olduğunu anlamıyorum ~)

45 derecelik açıyla iki parça kek, kenarlarını kesin Sekizinci çırpılmış krema Sonra kek diliminin üzerine yayın, ortasını kalınlaştırın (Krema dolgusu DIY olabilir)