Kabağı küçük şeritler halinde veya küp küp doğrayın ve yumurta akı ile sarısını ayırın.
Kaseye bir kaşık su koyun, kapağı kapatın, mikrodalgada 5 dakika ısıtın, çıkarın ve bir kaşıkla ezin.
Kabak püresine 4 yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sütü dökün ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin, eşit şekilde Z şeklinde karıştırın (fazla karıştırmayın, sadece iyice karıştırın)
Daha sonra, yumurta beyazlarını sıradan kekler gibi çırpın ~ Beyaz sirke ekleyin (şeker olmadığından, biraz sirke eklemek sadece beze stabilize etmekle kalmaz, aynı zamanda balıksı tadı da giderir) sertleşinceye kadar yumurta çırpıcının üçgenini kaldırın.
Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı kabak sütü sıvısını karıştırın, ardından yumurta sarısı sıvısına dökün, karıştırın ve iyice karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırın, orta seviyede, 15 dakika boyunca 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin. Sadece soğumaya bırakın ve yuvarlayın ~ Sonra buzdolabına koyun, özellikle soğuk bir yemekten sonra nemleneceksiniz! Hiç tatlılık olmasa da tadı çok iyidir, bu da eksiklikleri giderir.Sütün ve balkabağının tatlılığını tadın.
Ev yapımı şeftali sosuyla gezdirilmiş ~
Şeftali tatlıları da şekersiz ve yağsız keklerle yenir ~ Gerçekten tatlı yemek istiyorsanız, böyle deneyebilirsiniz!