Süper hızlı el rulo rulo - Yemeği
Önce bir şeyler koyun, diğerlerinin tek tek kaseye koyduğu kadar tembel değilim, yıkamak için çok tembelim (Qiao Li pişirme makinesini 4 yumurta beyazını dövmek için kullanıyorum, bu yüzden onları doğrudan pişirme makinesine koyuyorum ve yumurta sarısı 4 + 1 doğrudan kaseyi büyütür) bu Yağın, suyun, kirliliğin olmadığını unutmayın
Doğrudan yumurta sarısına 20 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın (Elektrikli çırpıcıyı ilk viteste kullanıyorum ve iyice karıştırıyorum. Çırpma teli yoksa kendi kendinize karıştırmak için çubuk kullanın). Karıştırdıktan sonra 60 gr yağ ekleyin ve karıştırın. Sağ alt köşeye benziyor.
Yumurta sarısı ezmesi hazır olduğunda, 80 g düşük toz halinde eleyin (önce süt eklemek yerine tozu doğrudan kurutmayı unutmayın, süt ve yumurta sarısı hamurunu karıştırmanın ve ardından küçük parçacıklar üretmesi kolay olan tozu eklemenin özellikle zahmetli olduğu sonucuna vardım), yani düşük toz veya z İyice karıştırın
İşte böyle çıktı, sonra sütü iki kez ekleyip üçe böldük Neyse, bu onu çok hassas hale getiriyor ve küçük parçacıklar kalmayacak (Süt karıştırma resmini almayı unuttum) Neyse bu adım bitti, yumurta sarısı ezmesi tamamlandı.
Yumurta beyazlarını çırpmak için pişirme makinesini kullanıyorum.Önce birkaç damla beyaz sirke ekleyip balığın köpürmesini sağlamak için dördüncü ve beşinci viteslere başlayın ve 10 gram şeker ekleyin.Hızı altıncı vitese yükseltin ve onlarca saniye oynayın. Köpüğün iyi olduğunu görünce tekrar ekleyin ve sonra tekrar ekleyin. İşi onun için üç kez bitirin (eldeki yumurta çırpıcı da benzer şekilde zaman alıcıdır)
Bunun gibi (alt kancanın hala küçük olduğunu fark etmedim. Her neyse, daha çok oynamayı seviyorum), ama aşırıya kaçmayın.
Daha sonra, önce biraz beze alın ve yumurta sarısı hamuruyla karıştırın (yumurtayı saat yönünde bir kelime veya z gibi çırpmayın) ve son olarak beze ile karıştırın.
Fırına koy! ! ! Aşağıdaki tepsiye biraz su almak için su banyosu yöntemini kullandım.En üstte bir adım eksik kalıbı dökmek.Yağlı kağıdı yerine koyup ardından mutfak kağıdını kullanarak yağı ıslatıp her köşeyi çevirebilirsiniz. (Tamamen kapatılır) Daha sonra yumurta beyazları çırpıldığında fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtılacaktır.
Böyle dışarı çık, sonra bir parça yağlı kağıt al, onu ters çevir ve içine yuvarla
Yuvarlamadan önce dört tarafı kesin, ardından yağlı kağıda sarın ve yavaşça yuvarlayın
Biraz tatlı da silebilirsiniz
Açıldığında böyle görünüyor. Bir paket plastik sargı kullanıyorum. Soğuk olduğunda buzdolabına koy. Yumuşak ve yumuşak.
