Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 gram
Su
75 gram
Pudra şekeri
20 gram
Tereyağı
15 gram
Yumurta sıvısı
10 gram
Kuru maya
1 çay kaşığı
süt tozu
1 çay kaşığı
susam
bir miktar
Aksesuar 4 adet pastırma, peynir dilimi, 4 yumurta, 4 domates, 1 salata sosu, doğru miktarda marul, doğru miktarda tuz
Pastırmalı çizburger nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli un, süt tozu, tuz, yumurta, su, maya ve şekeri karıştırın. Hamur haline getirin, tereyağı ekleyin ve yayılıncaya kadar yoğurun Sergi aşaması
2 Hamur genleşme aşamasına kadar yoğrulduktan sonra, fermantasyon için plastik örtü Hamur, boyutunun 2,5 katına çıkar
3 Çıkarın, 4 parçaya bölün, küre haline getirin ve 15 dakika boyunca fermente edin
4 Mayalanmış hamuru ortasından yuvarlayın ve fırın tepsisinin altındaki fırın tepsisine koyun. Bir tabak kaynamış su koyun, son fermantasyon için fırın kapısını kapatın, yaklaşık 40 dakika çan.
5 Büyüklüğün iki katı kadar fermente edilmiş, yüzeye bir kat bütün yumurta sıvısı fırçalayın ve biraz Baizhi serpin kenevir.
6 Önceden ısıtılmış fırında pişirin. 170 derece, yaklaşık 20 dakika.
7 Marulu doğrayın ve domatesleri 4 dilim halinde kesin
Bir tavada pişirilmiş 8 pastırma
9 Yumurtaları haşlanmış yumurta şeklinde kızartın
10 Hamburgeri ortasından kesin ve salata sosu serpin
11 Sırayla marul ve domuz pastırması koyun Yumurta, domates dilimleri, peynir dilimleri
-
- Şapka topuzu
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Lahana köfte
-
- Tatlı patates pilav lapası
-
- Baharatlı Chencun Erişte
-
- Fıstık ezmesi
-
- Sufu Tavuk Kanadı Kökü
-
- Yuxiang Domuz
-
- Çıtır Et Suyu
-
- Soya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Enoki mantarı ile karıştırılmış sebzeler
-
- İki karışık çörek
