Baharatlı Kimyon Izgara Balık - Yemeği
Crucian sazan satın alırken satıcı yardım etsin.Evde yıkayın ve baharatları hazırlayın Beş baharat tozu ve MSG dışında baharatlar çok fazla olmamalıdır.Diğer toz biber, tuz, karabiber, kimyon kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Suyu emmesi için havuz sazanı mutfak kağıdı ile yıkayın
Doğranmış zencefil
Crucian sazan bir bıçakla birkaç ağzı kesti
Balık karnına bir kat tuz, toz biber, beş baharat tozu, kimyon tozu koyun, ardından zencefil ve kimyon ekleyin
Crucian sazanın her iki tarafına da bir kat tuz, karabiber ve kimyon tozu sürün.
Taze tutma torbasına koyun, biraz karabiber öğütüp fazla zencefili bir araya koyun, buzdolabına koyun ve iki saatten fazla bekletin.
Fırın tepsisine kalay folyoyu koyun, teneke folyo üzerine bir kat yemeklik yağ sürün, turp sazanı ekleyin, sazanın her iki tarafına biraz toz biber serpin
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
Bir kat daha kızartma yağı sürün, kırmızı biber tozu, tuz, kimyon tozu ve monosodyum glutamat serpin, fırına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin
Daha önce pişirmiştim ama fotoğraf çekmeden ters çevirmiştim. İki balık aldım, bu yüzden onları ters çevirip pişirmelisin
Kırmızı biber tozu, kimyon tozu, tuz ve kırmızı biber tozunu kendi zevkinize göre serpin.
Kavrulmuş havuz sazanı, pişirme süresi yaklaşık kırk dakikadır, belirli süre fırının sıcaklığına ve havuzun büyüklüğüne bağlıdır.
Çok lezzetli
