Kürdan sığır etinin basit versiyonu (isteğe bağlı kürdan ile) - Yemeği
Dana bonfile hazırlayın ve doku boyunca uzun şeritler halinde kesin.
Salamura için nişasta, pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin. 10 dakika yeter.
Marine edilmiş dana eti kürdan ile şişirilir. Bu adımı eklemeniz gerekmiyorsa, kokulu kimyon sığır etine dönüşecek ~
Zencefil ve sarımsağı doğrayın, kaya şekeri, tarçın ve yıldız anasonla soteleyin, son üçü eklenmez.
Sığır eti ekleyin ve karıştırarak kavurun, ardından şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırarak kızartın, sığır eti rengi değişince kimyon ve az miktarda tuz ekleyin.
Acı biber eklemek için bir kırmızı biber ve bir yeşil biber kullandım, çok baharatlı değiller çünkü çok baharatlı yiyemiyorum, bu yüzden damak tadıma göre taze veya kuru biber ekleyebiliyorum.
Birkaç kez karıştırın ve tencereden çıksın, beyaz susam tohumları (isteğe bağlı) ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve bitirdiniz!
