Malzemeler
Domuz kıyması
100 gram
Yengeç Sarı Yengeç Eti
60 g
Aksesuarlar 150 gr un, su, domuz yağı, mısır nişastası, beyaz biber, tuz, yeşil soğan, zencefil, tavuk suyu, deri
Yengeç yumurtası çorbası paketi uygulaması 1 Yengeç yumurtası ve yengeç eti hazırlayın.
2 Tencere ısıtıldıktan sonra, uygun miktarda domuz yağı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve balıkları çıkarmak için yengeç sarısını ve yengeç etini kızartın.
3 Tavada kızartılmış yengeç yumurtası ve yengeç eti servis edilir.
4 Yağı çıkarmak için domuz derisini kazıyın. Büyük domuz derisi parçaları tıraş edildi. İyice kazıdığınızdan emin olun ve ardından elleriniz yağlı ve kullanıma hazır hale gelene kadar kazıyın ve yıkayın.
5 Domuz derisini parçalara ayırın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kaynayana kadar kaynatın.
6 Küvete yaklaşık 50 ılık su koyun, yenilebilir alkali ekleyin ve iyice karıştırın, et kabuğuna koyun, yağı yıkayın, alkali kokusunu durulamak için çıkarın, kalan domuz kılını ve yağını alın ve durulayın.
7 Son olarak, domuz derisi bu etkiye ulaşmalıdır.
8 Cilt jeli için malzemeleri hazırlayın. Bir kase tavuk çorbası, yeşil soğan, zencefil, tuz, yemeklik şarap ve uygun miktarda. (Yaptığım zaman görmezden geldiğim geç çorba dolgusunun rengini arttırmak için hafif soya sosu koyabilirsiniz)
9 İşlenmiş domuz derisi ile yukarıdaki baharatları birlikte tencereye koyun.
10 Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, bu sırada çorbanın cilde oranı kabaca 3: 1'dir.
11 Biraz soğuduktan sonra duvar kırıcıyı koyun ve kalın bir çorbanın içine koyun.
12 Jöle yapmak için kalın çorbayı buzdolabına koyun.
13 Una su ekleyin ve bir kar tanesi şekli oluşturmak için karıştırın.
14 Bir pişirme makinesinde pürüzsüz bir hamur yoğurun ve 20 dakikadan fazla ıslak bir bezle örtün.
15 Kıymaya tuz, mısır nişastası, beyaz biber ve doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
16 Donmuş deriyi küçük küpler halinde kesin.
17 Dondurulmuş doğranmış deri, yengeç yumurtası ve yengeç etini domuz dolgusuna koyun. Jöle ve kıyma oranı 1: 1'dir.
18 İç malzemeyi çırpmaya devam edin, tavuk suyu, hafif soya sosu ekleyin ve tuza dikkat edin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
19 Uyanık hamuru ince bir şekilde yoğurun ve yaklaşık 25 gram ağırlığındaki küçük hamur parçaları halinde doğrayın.
20 Ajanın bir kısmını alın ve yaklaşık 16 cm çapında, kalın bir ortası ve biraz daha ince çevresi olan yuvarlak bir hamur haline getirin ve dolguyla sarın. Dolgu çok fazla veya çok az sarılamaz. Çok fazla doldurmanın kırılması kolaydır; çok az doldurma, "yay gibi çorba ayağı" etkisini sağlamaz.
21 Her bir çorba poşetinde 25 ila 30 kıvrım olması en iyisidir ve ince ve eşit olması gerekir. Dolgu macununun küçük bir kafası vardır, sıkıca kapatılmıştır ve çatlak yoktur.
22 Çorba köftelerini yağlı kağıt üzerine koyun, bir kafese koyun, kaynar su dolu bir tencereye koyun ve pişmesi için 7 dakika buharda pişirin.
23 Çorba tabağını kaynar su ile haşlayın, süzün ve sirke ve zencefil ile servis edin.
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Dilin Ucunu Çözme 2 Kızarmış Domuz Eti
-
- Polka dot kek rulosu
-
- Kıyılmış Biber ve Perilla ile Kızarmış Balık Fileto
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Üç ipek buharda pişirilmiş pirinç eriştesi
-
- Ev yapımı Rugao Sosis
-
- Barbunya Erişte
-
- Domuz Kaburga ve Taro Yapışkan Pirinç
-
- İlaçlı Laoya Çorbası
-
- Küçük Kaplumbağa Büyük Pirinç
-
- Kewei Karides Izgara Patlıcan Hızlı Bento Yemekleri
