Barbekü domuz göbeği - Yemeği
Genelde domuz göbeği pişirmek için iki yolum var, biri kahverengi sosta kızarmış ama kızartılmış. Birinci yöntem daha yaygındır, kızarmış domuz etinin tadı yumuşak ve mumludır. Şahsen ikinci yöntemi tercih ederim. Kızarmış domuz göbeği mangal gibi tadı vardır. Kızarmış domuz göbeğinde hiç yağlılık yoktur. Ev yapımı sos ve mangal ile servis edilir. Bir kişinin büyük bir tabak yedikten sonra yorulmaması beklenir. Domuz göbeği 500 g Soya sosu, istiridye sosu, su Her biri bir çorba kaşığı Barbekü malzemesi 2 yemek kaşığı şeker 1 kepçe tuz 1 tatlı kaşığı Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı Patates (kaydedilebilir) Yarım doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Aşama 1
Domuz göbeğini mikroskobik olarak dilimleyebilecek kadar önceden kesmek en iyisidir.Ayrıca yağlı ve ince en iyi domuz göbeğini seçmek daha iyidir.
Adım 2
Domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin (çok ince değil).
Aşama 3
Yağ tavasına bir çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve domuz göbeğini tavaya koyun.
4. adım
Bir tarafı hafifçe yanana kadar kısık ateşte kızartın ve ters çevirin.
Adım 5
Ateşi düşük tutun ve her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın.Pişirme süresini en sevdiğiniz hassasiyet derecesine göre ayarlayın.
6. Adım
Kızarmış domuz göbeği bir tabakta servis edilir.
7. Adım
Bu arada biraz patates cipsi kestim, başka sebzeleri de kızartabilir veya atlayabilirsiniz.
8. Adım
Tencerede az miktarda baz yağ bırakın, kızarmış domuz eti, patates cipsi ve tüm baharatları dökün ve eşit şekilde kızartın.
9. Adım
Ardından ocağı kapatın ve barbekü malzemelerini ilave edin ve tekrar kızartın.
10. adım
Servis yapın ve süslemek için doğranmış yeşil soğanı serpin.
11. adım
Yanmış koku lezzetlidir, yağlıdır ama yağlı değildir!
Adım 1/2
Bitmiş ürün 1
13. adım
Bitmiş ürün 2
14. adım
Bitmiş ürün 3
Adım 15
Bitmiş ürün 4 Izgara kuzu pirzola
Sonraki
