g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinç kekleri - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

60 g

Düşük glütenli un

20 g

Yumurta

Aksesuarlar Mısır yağı 20 gr tuz 1 gr yumuşak şeker 50 gr su 50 gr limon suyu birkaç damla

Yapışkan pirinç kekleri nasıl yapılır 1 Önce kağıt bardakları fırın tepsisine yerleştirin

2 leğene 3 yumurta sarısı, 15 gr şeker, 20 gr mısır yağı, 1 gr tuz ve 50 gr su koyun.

3 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğene koyun

4 Yumurta beyazlarını dağıtmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından balıkları gidermek için birkaç damla limon ekleyin (beyaz sirke de iyidir)

5 Düşük köpürme durumuna kadar düşük hızda çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü dökün

6 İnce ıslanana kadar orta hızda çırpıldığında, şekerin yarısını tekrar ekleyin

7 Sonra orta hızda daha kalın bir duruma getirmeye devam edin, tüm şekeri içine dökün.

8 Sert köpürene kadar atmak için yüksek hız kullanın Çırpma teli kaldırıldıktan sonra iki keskin köşe olacaktır.

9 Yapışkan pirinç unu ve düşük glütenli un hazırlayın

101. adımda malzemeleri çırpın ve iyice karıştırın

11 Tozu eleyin

12 Glutenden kaçınmak için rastgele bir yönde karıştırın (not: önce kuru toz kalmayana kadar unu karıştırın ve ardından karıştırmak için çırpma teli açın, aksi takdirde un her yere uçacaktır)