Malzemeler
turp
260 g
Domuz göbeği
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu
İki kez pişirilmiş turp uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz eti yıkayın ve suda yeşil soğan, zencefil, Çin biberi ve şarap rengini değiştirene kadar kaynatın.Soğuması için çubuklarla kolayca delinebilir.
3 Turpu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4 Kesilmiş turp dilimlerine suyu çıkarmak için bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve ardından tuzu suyla yıkayın.
5 Pişmiş domuz göbeğini dilimler halinde kesin.
6 Tencereye biraz yağ koyun ve domuz eti ekleyin.
7 Domuz göbeğinin yüzeyi sararıncaya kadar karıştırın, hafifçe yuvarlayın, etin içindeki yağ ayrışır, kırmızı biberi ilave edin ve hafifçe kızartın.
8 Salamura ve yıkanmış şalgam ekleyin.
9 Turp yağı emip kokana kadar karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
10 Hafifçe karıştırın, biraz soya sosu ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
-
- Okara bıçak kesim çörekler
-
- Çiftliğin Dört Hazinesi
-
- Eski Pekin Lom Erişte
-
- Acı Baharatlı Dragon Balığı
-
- Buharda Pişirilmiş Papaya Süt Çorbası
-
- Buharda Pişmiş Osmanthus Balığı
-
- Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Yam
-
- Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye
-
- Domates Soslu Dana Brisket
-
- İstiridye soslu rendelenmiş kalamar
-
- Taro kaburga çorbası
-
- Krill Domuz Wanton
