1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Altın ejderha balığını çıkarın ve pirinç çiçeği kokulu pirinci seçin.
3. Daohua kokulu pirinç taneleri tekdüze ve kristal berraklığındadır.
4. Pirinci yıkayın ve pirinç pişiricisine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yakacak odunlu pilav işlevini seçin.
5. Darı ve yeşil biberi parçalara ayırın, yeşil soğanı ve zencefili parçalara ayırın, patatesleri soyun ve doğrayın. Sapları çıkarın ve parçalara ayırın, mantarları haşlayın, fazla suyu alın.
6. Tavuk butlarını parçalara ayırın, yıkayın, bir tencereye koyun, su ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı beyazlatmak için ekleyin ve beyazlatılmış tavuğu çıkarın.
7. Tavayı soğuk yağla ısıtın ve bir koku oluşturmak için doğranmış yeşil soğanı ve zencefili yağın altında karıştırıp kızartın.
8. Tavuk kanadı ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
9. Orijinal soya sosundan 2 yemek kaşığı, 1 çorba kaşığı kızarmış soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve tavuk parçalarını renklendirmek için hızlıca yüksek ateşte karıştırın.
10. Küp patatesleri ekleyin. Eşit şekilde kızartın.
11. Shiitake mantarlarını ekleyin ve hızla kızartın.
12. Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve yavaşça pişirin.
13. Suyu topladıktan sonra yeşil ve kırmızı biberi tadına ekleyin ve bir süre karıştırın.
14. Haşlanmış pirinci bir kaseye koyun ve tabağa kilitleyin.
15. Lezzetli mantarlı tavuğu çiseleyin, pirince siyah susam serpin.
16. Başlayabilirsiniz!