g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta sarısı ve şekeri eşit şekilde karıştırın

2.400ml ılık veya soğuk su, süt tozu ile karıştırın ve karıştırın. Kaynar su kullanmamayı unutmayın, yüksek sıcaklık bir sonraki adımı etkileyecektir. Ben çok süt tozu kullanıyorum, koyu tadını seviyorum

3. Adım 1 ve 2'nin bitmiş ürünlerini küçük bir tencereye dökün. İyice karıştırın

4. Ateşi ısıtmaya ayarlayın, ilk ateş

5. Bir dakika yüksek ısı, ardından orta ısıya çevirin. Sürekli karıştırın, küçük baloncuklar oluştuğunda hızlıca düşük ısıya çevirin.

6. Kalın, macun benzeri bir görünüm göründüğünde sürekli karıştırın. ateşi kapat

7. Biraz soğuduktan sonra kabın içine dökün.

8. Buzdolabında 1 saat bekletin, çünkü süt tozu daha fazla ve su daha az, bu yüzden buz bağı yok ve karıştırması kolay. Daha sonra 1 saat buzlukta beklettikten sonra tekrar karıştırın. Üçüncü kez doğrudan dondurucuya koyun ve yemek istediğinizde çıkarın.