Pirinç ocak kek rulosu - Yemeği
1. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın ve sırasıyla yağsız ve susuz iki kaba koyun!
2. Yumurta akına 40 gram şeker ekleyin ve yumurta akı kalın ve narin olana kadar çabucak çırpın!
3. 40 gram daha şeker ekleyin ve geçmeye devam edin! Yumurta beyazları kalın ve hassastır. Keskin köşeler ve net çizgiler elde etmek için çırpma teli kaldırın!
4. Yumurta sarısı sıvısına yağ, saf süt, 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın
5. Unu yumurta sarısına eleyin!
6. Yukarı ve aşağı çevirin ve iyice karıştırın!
7. Çırpılmış yumurta akı sıvısının üçte birini karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna koyun!
8. Yine de eşit şekilde karıştırın!
9. Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini çırpılmış yumurta beyazı sıvısına geri dökün! Eşit olarak yukarı ve aşağı karıştırın!
10. Pirinç pişiricisinin üzerine bir tabaka yağ sürün ve yumurta karışımını pirinç pişiricisine dökün! Kabarcıklar yapmak için hafifçe titreştirin! Goji meyveleri ve kuru üzümleri serpin! Pişirme düğmesine basın, yaklaşık 25 dakika sürecektir!
11. Tava çıkarıldıktan sonra yabanmersini sosunu eşit olarak kekin üzerine yayın ve ardından yuvarlayın!
12. Plastik sargıya sarın ve şekli bir saatliğine ayarlayın!
13. Kesik görünüm
14. Bir tane daha
