Kek rulosu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın,
2. Yumurtaları ayırın, yumurta sarısı havzası talep etmiyor, sadece temizleyin.
3. Protein havzası su ve yağ gerektirmez,
4. Yumurta sarısı kasesine 40 gram mısır yağı ve 40 gram süt ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düşük glütenli unu iki kez eleyin ve yarım daire şeklinde karıştırın.
6. Karışık yumurta sarısı ezmesi, spatulayı aldıktan hemen sonra kaybolmayacaktır.
7. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ve bir tutam tuz ekleyin. İlk defa çok sayıda küçük baloncuk ve şeker var.
8. Hafif bir beze artı ikincil şeker var.
9. Yumurta çırpıcısını keratin krema ile alın.
10. Az miktarda yumurta sarısı ezmesi alıp başka bir küçük tencereye koyun, beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için krema poşetine dökün. Yumurta sarısı salçası miktarı küçük bir çay kasesidir,
11. Kalan yumurta sarısına 10 gram matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
12. İki adet spatulalı yumurta akını alıp yumurta sarısı hamurunda eşit şekilde karıştırın.
13. Tüm yumurta sarısı ezmesini beze dökün, bir spatula ile hafifçe karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
14. Bir fırın tepsisi hazırlayın, yağ emici kağıt yayın, kek hamurunu dökün ve düzleştirin. Az önce krema poşetine dökülmüş yumurta sarısı ezmesini sıkın, desen yapmadan gelişigüzel sıkın, kendiniz yapın. Fırının ortasına koyun. Fırını 180 ° C'de beş dakika önceden ısıtın ve 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
15. 20 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, hemen ters çevirin ve yağlanan kağıdı çıkarmak için bir dakika kadar soğumasını bekleyin.
16. Kalan sıcaklık hala var, keki yuvarlamaya başlayın, yağlı kağıt yardımıyla yavaşça ileri itin ve varsa sıkışmayı tahtaya koyun. Soğuk ve yağlı kağıdı sarın. Açık kesim.
17. Bitmiş resim.
