g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Yılı [Domuz ve Domuz Karikatür Çörekler] - Yemeği

"Domuz Yılı burada Küçük bir domuz karikatür topuz ol Mutlu Domuz Yılı, millet ~! İyi şanslar, her şey yolunda gidiyor ~ !! " Malzemeler

Çok amaçlı un 90 g
Mısır yağı 1,8 g
Süt 45 gram
şeker 9 gram
Maya 0,9 g

Aksesuarlar

Kırmızı maya tozu Doğru miktar
Bambu kömür tozu Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce hamuru yoğurun, kaba süt dökün, ardından kuru maya ekleyin, iyice karıştırın ve maya tamamen eriyene kadar 5 dakika bekletin.
2 Mısır yağı ve unu ekleyin.
35 dakika içinde pürüzsüz ve hafif yapışkan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4130 gram yoğrulmuş hamur bölün, biraz kırmızı maya pirinci tozu ekleyin.
5 Pembe bir hamur haline getirin, kalan hamur yaklaşık 20 gramdır, streç filmle örtün.
6 Yoğurulmuş pembe hamuru 4 parça 30 gr büyük hamur halinde ayırın, kalan pembe hamuru streç filmle örtün ve kenara koyun (kulak, kol ve burun yapımında kullanılacaktır).
7 Büyük bir hamur parçası alın, havalandırın ve yuvarlayın.Şekilde gösterildiği gibi oval bir şekil oluşturmak için iki elinizle sola ve sağa bastırın. Aynı işlemle diğer 3 parça hamuru tamamlar ve domuz yavrusunun ana gövdesi hazır olur.
8 Domuz göbeği yapmak için 8 gram beyaz hamur alın, biraz daha kırmızı maya tozu ekleyin, büyük bir kırmızı olacak şekilde yoğurun, yoğurulmuş hamuru yuvarlak bir parça haline getirin ve çapraz olarak kesin.
94 parça hamurun yüzeyini kuru un ile fırçalayın ve ardından üst üste koyun, küçük bir göbek şeklini kesmek için bir bıçak kullanın.İstiflemenin ve kesmenin avantajı, 4 parçanın boyutunun tamamen aynı olmasıdır.
10 Göbek bandına sütü fırçalayın ve ana gövde hamurunun alt kısmına yapıştırın.Küçük göbek bandı, içinde hava olmaması için sıkıca takılmalıdır, aksi takdirde buharlama sırasında şişer.
11 Daha sonra pembe hamurdan 8 porsiyon 0,4 g hamuru bölün ve 2 cm uzunluğunda küçük şeritler halinde yoğurun, bu domuz yavrusunun kolu.
12 Kalan pembe hamurdan 4 porsiyon 0.8 g hamuru daha bölün, iki ucunun ortasına doğru havalandırın ve yoğurun, parmak uçlarıyla sıkın ve ortasından kesin. Bu domuz kulağıdır.
13 Domuz yavrusunun burnu 0,2 gramdır, egzoz silindirik bir şekle getirilir ve domuzun yüzüne takılır ve burun delikleri ve ağzı bir kürdan ile çıkarılır. Domuzun kulakları da sütle karşılık gelen pozisyonlara yapıştırılır.
14. Kalan beyaz hamurdan 2 gram alıp üzerine bambu kömürü ekleyin, siyah bir hamur olarak yoğurun, sonra parçalara ayırın, yuvarlak bir dekorasyon başlığıyla küçük yuvarlak parçaları bastırarak gözlerinizi yapın.
15 Küçük gözleri iyice yapıştırın.
16 Kalan kırmızı hamurdan 16 küçük kırmızı ipi küçük bir göbek bandı kayışı yapmak için kesin ve sonra kolları birbirine yapıştırın Modellemeyi tamamlamak için küçük göbek bandının yan tarafındaki yan çizgileri yerleştirmek için bir kürdan kullanın.
17 Kırmızı maya pirinci tozunu nemlendirmek için kuru bir fırça kullanarak domuzun üzerindeki allığı fırçalayın ve pişirme kağıdıyla buharda pişirme kabına koyun (yapmak için bir buharlı pişirici kullanıyorum ve buharlı pişiricisiz buharlayıcı aynıdır) .
18 buharlama kabını fırına koyun, 1 saat boyunca 30 derecede 1.5 kez fermente etmek için fermantasyon fonksiyonunu seçin.
19 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, saf buharlama fonksiyonuna dönün ve 100 derecede 20 dakika boyunca buharda pişirin.
20 Çıkarmadan önce 5 dakika beklemeyi unutmayın.
21 Son olarak, buharda pişirilmiş çörekler soğumaya bırakıldıktan sonra, siyah yenilebilir bir kalem kullanarak Domuz Yılı için kelimeleri yazın ve hepsi bitmiş olsun.
22 Son olarak, hepinize mutlu bir yeni yıl diliyorum ~