Et Suyu Domuz Çörek - Yemeği
"Yarım kuzeyli olarak neredeyse her gün çörekler ve buharda pişirilmiş çöreklerle uğraşıyorum. Pek çok arkadaşım çörek yemeyi sever, ancak yapmak her zaman daha zahmetli bulur. Aslında çörekler de adım adım çalıştırılabilir. Geceleri yatmadan önce hamur yapın. Fermantasyon sabah tamamlanır ve doğrudan kullanılabilir. İkinci prova Midea buharlı fırında sadece 15 dakika sürer ve ardından 15 dakika buharda pişirilir, sabahları buharda pişirilen çörekler de yiyebilirsiniz. " Malzemeler
- domuz eti parça
- Zencefil küçük bir parça
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- Et suyu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber bir miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Bir kaşık dolusu
- Susam yağı Yarım kaşık
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önceki gece yatmadan önce hamuru hazırlayın. 300 gram una yaklaşık 2 gram maya konur.
-
2 Bir geceden sonra mayalı hamur tam olarak çıktı.
-
3 Domuzu bir pişirme makinesine koyun ve ezin, uygun miktarda biber, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, uygun miktarda öğütülmüş zencefil ekleyin ve tek yönde karıştırın. Daha nemlendirmek için domuz dolgusuna biraz et suyu ekleyin.
-
4 Domuz dolgusunun içine doğranmış yeşil soğanı koyun, uygun miktarda tuz, bir tatlı kaşığı istiridye sosu ve iki kaşık fıstık yağı ekleyin ve tekrar tek yönde karıştırın.
-
5 Dolgu doğru tuzlu ve açık tondaysa, yaklaştığınızda kokuyu koklayabilirsiniz.
-
6 Hamuru çıkarın, eşit şekilde yoğurun ve havalandırın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve ardından eşit büyüklükte parçalara bölün.
-
7 Hamuru düzleştirin ve oklava kullanarak ortası kalınlığında ve çevresinde ince bir daire olan yuvarlak bir hamur haline getirin.
-
8 Bir parça hamur alın ve ortasına uygun miktarda dolgu koyun.
-
9 Kıvrımları sıkıştırın ve topuzu kapatın.
-
İkinci prova için buharda pişirilmiş çörekleri Midea buharlı fırının fırın tepsisine koyun. Midea'nın buharlı fırınının kendi fermantasyon işlevi vardır Fermente edilmesi gereken malzemeleri fırına koyun ve iyi bir zaman belirledikten sonra başka şeyler de yapabilirsiniz. Artık kışın sıcaklık düşük olduğunda hamurun yükselmeyeceği utancından endişelenmenize gerek yok ve hamur taşması konusunda endişelenmeyin. Gerçekten endişesiz.
-
1115 dakika bekleyin, ardından su arıtma kutusuna yeterince saf su ekleyin, Midea buharlı pişiricinin saf buharlama modunu başlatın, sıcaklığı 105 dereceye ayarlayın, süreyi 15 dakikaya ayarlayın ve program bittikten sonra 5 dakika pişirin. Esrar bitti.
-
12 Buharda pişirilen fırında yapılan buharda pişirilmiş çöreklerin alt kısmında su görünmeyeceğinden kullanımı kolaydır.
-
Ağız dolusu çorba ısır, çok lezzetli.
Kırmızı Fasulye Üçgen Çörek
önceki
Marul Yapraklı Etli Turta
Sonraki
