g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Çörekler - Yemeği

"Kuzeydoğu Çin'de birçok atıştırmalık büfesi bu iki yüzlü lahana turşulu çöreği kahvaltıda satıyor. İnce dolgusu, gevrek ve lezzetli tadı ve uygun fiyatı nedeniyle çok popüler. Bahar Şenliği sırasında insanlar daha fazla yemek toplar ve daha az egzersiz yapar.Birçok kişi hazımsızlık ve iştahsızlık çeker.Lahana turşulu çörek yemeniz tavsiye edilir, bu yüzden birden fazla çörek yemeniz kesin. " Malzemeler

İnce mısır unu Yaklaşık 100 gram
un Yaklaşık 300 gram
Maya 3 gram
Shimizu Doğru miktar

Aksesuarlar

domuz eti Yaklaşık 400 gram
lâhana turşusu 1 ağaç
istiridye sosu 1 kepçe
soya sosu 2 kaşık
Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Tarçın Tozu Doğru miktar
On üç tütsü bir miktar
tuz Doğru miktar
Pişmiş yağ Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1İnce mısır erişteleri, gnocchi oluşturmak için kaynar su ile beyazlatılır.
2 Soğuduktan sonra un ve mayayı ekleyin.
3 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur haline getirmek için su ekleyin, mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
4 Hamur yapılırken dolguyu hazırlayın ve domuz etini kıyın.
Hafif soya sosu, istiridye sosu, zencefil tozu, doğranmış yeşil soğan, on üç baharat, pişmiş yağ ekleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Kuzeydoğu lahana turşusu.
8 kıyılmış.
9 Lahana turşusu dolgusunu sıkın ve et dolgusunun içine koyun.
10 İyice karıştırın.
11 Yapılan mısır hamuru.
12 Egzozdan sonra küçük dozlara bölün.
13 Çörekler halinde açın.
Dolguya mümkün olduğu kadar 14 paket koyun.
15 Elin ayası hamur yaprağını yukarı doğru sürükler.
16 Kapanışta sıkıca sıkıştırın.
17 Ağzınızı kapatın ve ayarlayın.
Buharlı pişiriciye 18 koyun ve ikinci saçı on dakika yapın.
19 Yüksek ısı ve buharı açın ve havalandırdıktan sonra 15 dakika boyunca buharlayın.
20 adet lahana turşusu dolması sebzeli çöreklerin en büyük özelliği gevrek ve iştah açıcı olmalarıdır.Daha fazla et ekleseniz bile hiç yağlı değildir.Yağlı iştahı rahatlatmak ve sindirime yardımcı olmak için özellikle Bahar Şenliği sırasında çok fazla balık ve et yemek için uygundur.