g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çarkıfelek Meyveli Yoğurt - Yemeği

Malzemeler

Süt

900 ml

Yardımcı Maddeler Çarkıfelek reçeli Uygun miktarda bakteri tozu 1 paket şeker 70g

Çarkıfelek meyvesi yoğurdu uygulaması 1 Aletler, süt kaynatmak için bir kap ve birkaç küçük ısıya dayanıklı şişe hazırlayın.

2 Küçük şişenin bir kapağı olmalıdır, kapağı yıkayın ve kağıt havluyla silin.

3 Büyük bir tencere hazırlayın, tencereye uygun miktarda su koyun ve suyu kaynatın.

4 Ardından sütle temas edecek tüm kapları dezenfekte etmek için kaynar suya koyun. Süt kaynatmak için tencere dahil.

5 Kaşık, şişe. (Şekil 4, 5'te gösterildiği gibi)

6 Sterilize edilmiş kapları, şişeleri ve kaşıkları çıkarın ve artık ellerinizle bunlara dokunmayın.

7 Tencereye süt dökün.

8 Şekeri koyun.

9 Orta ateşte açın ve bir kaşıkla karıştırın, şeker eriyene kadar ısıtın ve ardından ocağı kapatın.

10 Süt kabını bir kenara koyun ve bir süre soğumaya bırakın, ardından bakteri tozunu dökün Bakteri tozunu dökerken, bakteri tozunun yoğunlaşmasını önlemek için dökerken bir kaşıkla karıştırın.

11 Küçük şişenin dibine uygun miktarda çarkıfelek meyvesi reçeli koyun.

12 Ardından şişe sekizde dolana kadar süt dökün.

13 Tencerede biraz süt kaldı, kaşıkla karıştırın.

14 Kalan sütü ayrı ayrı şişelere dökün.

15 Süt kabını, kapaksız yoğurt fonksiyonlu ekmek makinesine koyun.

168-10 saat fermente edin.

17 Sırada, fişe takılması gerekmeyen fermantasyon yöntemi var. Bu yöntem daha pratik ve tavsiye edilir. Evde oto buzdolabı varsa veya köpük kutu varsa kullanılabilir. Daha fazla kapalı kutu kabul edilebilir. Kutuya 45 derece sıcak su dökün.

18 Sonra yoğurdun kapağını kapatın ve sıcak suya koyun. Ancak sıcak suyun yüksekliği şişeden yüksek olmamalıdır.

19 Ardından kapağı sıkıca kapatın ve 8-10 saat fermente edin.

20 Bazı insanların evde termometresi olmayabilir. 45 ° C sıcak suyun ne kadar sıcak olduğunu bilmiyorum. Benim yöntemim evdeki elektrikli su ısıtıcısındaki suyu kullanmaktır. Genel olarak, ev tipi elektrikli su ısıtıcılarının iki dişli vardır: 45 ° C ve 75 ° C. Su ısıtıcısını 45 dereceye ayarlayın, su ısınana kadar bekleyin ve ardından kutuya dökün.