Malzemeler
Yuvarlak yapışkan pirinç
1000 g
Takviyeler, kırmızı hurmalar, kırmızı fasulye, 200 gr pirinç köfte, uygun miktarda bal
Bal kırmızısı fasulye köfte nasıl yapılır 1 Zong yapraklarını hazırlayın: Zong yaprakları için bambu filizleri kullanmaya alışkınız, bu yüzden onları önceden ıslatıp yıkamalıyız.Önce, zong yapraklarının her iki tarafını da koparın ve bağlı zongzi tutun. Zong yapraklarının her iki ucunu da kesin ve istediğiniz uzunlukta kesin.Her parçayı küçük bir demet halinde katlayın ve on dakika pişirin.Zong yaprakları sterilize edilmesinin yanı sıra zong yapraklarını da sertleştirebilir. Kırmızı fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, yapışkan pirinci üç saat boyunca ıslatın ve kırmızı hurmaları yıkayın. Kırmızı fasulyeleri ve yapışkan pirinci daha sonra kullanmak üzere yıkayın ve karıştırın.
2 Zong yapraklarını bir koni şeklinde yuvarlayın
3 Uygun miktarda karışık kırmızı fasulye ve yapışkan pirinç ve çok dolu olmayan başka bir kırmızı hurma koyun. Zongzi'yi iki elinizle tutun, sağ elinizin başparmağıyla sağ zong yaprağına bastırın, sol elinizle sol zong yaprağını aşağı bastırın ve yapışkan pirinci sarmak için işaret parmaklarınızla zong yaprağını içe doğru katlayın ve ardından fazla zong yaprağını sola doğru katlayın .
4 Zongzi'yi alın, katlanmış zong yapraklarına baş parmağınızla bastırın ve yırtık zong yapraklarıyla bağlayın. Çok sıkı sarmayın, pirinç taneleri şişer.
5 Yapışkan pirinci bu şekilde sardıktan sonra, sarılı pirinç köfteleri düdüklü tencereye koyun, yeterince su dökün, hamurların suya daldırılması ve düdüklü tencerenin çok dolu olmaması tavsiye edilir.
6 Kapağı kapatın, orta ateşte kaynatın, SAIC'den sonra ateşi kısın, bir saat pişirin, ocağı kapatın, kapağı çıkarmadan önce 20 dakika pişirin.
7 Kapağı çıkardıktan sonra tencereye suyu dökün ve pişmiş pirinç köftelerini tamamen soğuyana kadar soğuk suyla durulayın.
8 Tamamen yıkanmış olan zongziler buzdolabında saklanabilir ve bir süre bitmezse dondurulabilir.
9 Buz gibi zongzilerin yapraklarını soyun, biraz bal dökün ve tadını çıkarın!
-
- Tavada Kızartılmış Marul
-
- hünnap Kek
-
- Bakire Fruktoz Suyu
-
- Beyaz su tavuğu
-
- Alkali pirinç köfteleri # buradan taze #
-
- Bal fasulyesi gevrek
-
- İstiridye Soslu Sarımsak Yağı ile Marul
-
- İki renkli gül çörekler
-
- İki renkli buharda pişmiş köfte
-
- Ev yapımı portakal reçeli
-
- Kırmızı Hurmalı Pirinç Börek
-
- Sarımsaklı Marul
