Damak tadınızı uçuran portakal suyu kekleri - Yemeği
"Portakalları sevmem, meyve suyu veya sodaya sıkılmadıkları sürece kabul edilebilir. Bugün çok hoş kokulu ve dağınık olan bu keki tavsiye ediyorum. Açıkçası, muhteşem bir görünümü yok, ancak pürüzsüz ve yumuşak bir tadı var. Ayrıca şeker miktarını azalttı ve Cointreau ekledi. Bu sefer büyükannem için yapmak istiyorum ama çok tatlı yapmak istemiyorum. Zaten zengin tereyağı aromasına sahip Yaşlı insanlar hiçbir şey eklenmediği sürece orijinal şifon yemeyi severler ve her seferinde aynı tür pastayı yapmak istemezler. Büyükanne yemek yemekten kesinlikle yorulur çünkü bazen çok seçici davranır. Bu tarifi gördüğümde pound kek gibiydi. Beni en çok cezbeden şey, üzerine taze sıkılmış portakal suyu kullanmak oldu. Yapmak için piyasadaki portakal suyunu seçmemeye çalışın, çünkü bunlar başka birçok şeyle eklenir ve orijinal tadı kaybeder. Bitmiş ürünün tadı çok daha düşük olacak, bu toplamaya değer iyi bir tarif olacak Kesinlikle patlayacak kadar güzel kokulu. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 250 g
- Pudra şekeri 185 g
- Yumurta 4
- Taze portakal suyu 80 ml
- Cointreau 10 ml
- Tuzsuz tereyağı 250 g
- tuz 1 çay kaşığı
- Taze portakal kabuğu rendesi veya küp küp doğranmış tuzlu portakal kabuğu rendesi 1 çorba kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze portakalları akan su ile durulayın, portakal eti daha sonra kullanmak üzere meyve suyunu sıkmak için meyve sıkacağına koyun, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin, ince şeker ekleyin ve hacim kabarık ve beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
-
2 Yumurtaları kırın ve tereyağı hamuruna gruplar halinde ekleyin, her seferinde bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce iyice karıştırmanız ve karıştırmanız gerekir (başlangıçta yağ ve suyun biraz ayrışması fark etmez, dövmeye devam edin, kabarık bir durum gösterecektir)
-
Tüyler hafif ve narin olana kadar tereyağlı kremayı tereyağı sürün.
-
4 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin ve tereyağı hamuruna ekleyin
-
5 Tereyağı salçası ve unu iyice karıştırmak için bir spatula kullanın
-
6 Karıştırılmış hamuru taze sıkılmış portakal suyuna dökün ve tekrar karıştırın
-
7 Cointreau ekleyin (değilse, sadece portakal suyuyla değiştirin, ancak biraz Cointreau ekleyin, kek tadı daha yoğundur), ardından portakal kabuğu rendesini veya tuzlanmış portakal kabuğunu ekleyin, iyice karıştırın ve hamur işinin içine koyun. Çiçek çantası
-
8 Kek kağıdı kalıbını kalıba koyun ve kek hamuruna sıkın
-
9 Kalıp ızgara ağına yerleştirilir, Zhongchen Smart Oven HBB-X6, önceden 170 dereceye kadar ısıtılır ve üst ve alt ateş orta tabakası yaklaşık 18-20 dakika pişirilir.
